Einbrennen oder Aufbrennen des Emails auf der Oberfläche, d. h. Aufschmelzen des → Schlickers. Dazu ist ein Vortrocknen nötig, bei dem die Hauptmenge des im Schlicker enthaltenen Wassers verdampft. Bei Kammeröfen wird die Ware vorher luftgetrocknet, bei Durchlauföfen erfolgt das Trocknen in einer Vorheizzone (50 °C).
Einbrenntemperatur und Einbrennzeit bezeichnen die Zeit, während der die vorgegebene Temperatur wirklich an der Werkstückoberfläche erreicht ist.