Als elektrolytische Dissoziation wird der Zerfall von Stoffmolekülen (Salze, Säuren, Laugen) in mehr oder weniger bewegliche Ionen in wässriger Lösung bezeichnet.
Die elektrolytische Dissoziation ist keine Wirkung des elektrischen Stromes, sondern eine unter der Wirkung des → Coulombschen Gesetzes und der Brownschen Molekularbewegung erfolgende Aufteilung in die elektrisch geladenen Teilchen und somit die Voraussetzung für die elektrische Leitfähigkeit eine Elektrolyten.