Besteht aus Calciumcarbonat. In CO2-haltigem Wasser ist Calciumcarbonat erheblich löslich. Es bildet sich Calciumhydrogencarbonat, früher auch „Calciumbicarbonat“ genannt, Ca(HCO3)2:
Beim Kochen oder Eindunsten der Lösung verschiebt sich das Gleichgewicht wegen des Entweichens des CO2 wieder nach links, so dass Calciumcarbonat wieder ausfällt. Hierauf beruht die gefährliche Bildung von „Kesselstein“ auf der Innenoberfläche von Dampfkesseln beim Erhitzen von calciumhydrogencarbonathaltigem Wasser und auch die Bildung von Tropfsteinen in Tropfsteinhöhlen („Stalagtiten“, von der Höhlendecke abwärts wachsend; „Stalagmiten“, vom Höhlenboden aufwärts wachsend) beim Verdunsten von hartem Wasser in Kalkgebirgen.